Nuestros caterings
La Castañada
Castañada
En la Castañada, no sólo se degustan castañas asadas sino que se acompañan de panellets, boniatos y fruta confitada, incluyendo la castaña confitada.
La bebida típica de la castañada es el moscatel.
Se suele representar con la figura de una castañera: una anciana, vestida con ropa pobre de abrigo y con un pañuelo en la cabeza, delante de un puesto callejero para asar castañas.
Aqui en Cataluña los niños en el colegio disfrutan mucho de esta fiesta, se suelen disfrazar de castañeros y castañeras y hacen una fiesta donde preparan panellets, comen castañas, bailan, juegan y disfrutan mucho.
Si le interesa saber los beneficios de las castañas, están en un post anterior, no deje de investigar por la web.
Buen provecho y disfrutar de la fiesta.
El Boniato
El boniato es un tuberculo parecido a la patata pero con un sabor dulce.
Se utiliza como la patata pero con la diferencia que se utiliza para dar un toque dulce al plato.
En estas fechas es muy util para preparar los famosos panellets i eliminar un poco de azucar de la receta, ya que con el boniato se le da el dulzor que la receta necesita.
Tiene mucha fibra, asi que si necesitan mejorar su tracto intestinal, añadir un boniato a su dieta, le ayudara a sentirse mejor.
Beneficios de los boniatos
Ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre.
Previene las enfermedades cardiovasculares en sangre.
Rico en antioxidantes.
Destaca por su contenido en betacarotenos y vitamina C.
Útil para potenciar la inmunidad de nuestro organismo y aumentar las defensas.
Beneficioso para antes y durante el embarazo.
Muy bueno para el corazón.
Adecuado en caso de afecciones digestivas.
Ayuda a mejorar el tránsito intestinal.
Ahora que has visto lo buenos que son a disfrutarlos a gusto
Buen provecho
Nuestra comida
Nuestros caterings se basan en alimentos caseros de calidad y arraigados en la cocina catalana
Nos aseguramos de que nuestros proveedores nos proporcionen los peces más frescos y la carne más tierna. Nuestras verduras que componen los menús, son de temporada y de recogida propia y de proximidad. Cultivados en nuestra finca forestal en Massanes (Girona). Disponemos de las instalaciones mejor adaptadas para preparar y conservar todos los menús y caterings que nuestro equipo prepara a diario.